Cão Perdigueiro Trebbiano 2022
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R$ 126,10
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CATEGORIA: Vinho branco fino seco
REGIÃO DOS VINHEDOS: Serra Gaúcha – RS
SAFRA: 2022
COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Trebbiano
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13% Vol.
VINIFICAÇÃO: As uvas foram selecionadas nos vinhedos da família Rigon, linha Jacinto em Farroupilha, na divisa com Pinto Bandeira.
Seleção dos cachos no vinhedo e das bagas antes da moagem, seguida de esgotamento do mosto para uma fermentação somente do mosto flor, primeiro suco extraído das bagas. Ao termino da fermentação o vinho foi envelhecido em barrica de carvalho francês por 4 meses e engarrafado sem filtração. Pode conter depósitos naturais. Produção limitada de apenas 1019 garrafas.
ENVELHECIMENTO: 4 meses em barricas de carvalho francês.
ESTIMATIVA DE GUARDA: 5 anos
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Coloração amarelo claro com tons palha, aromas complexos e intensos lembrando frutas tropicas, melão, pêra e maça, além de leves tons florais e notas de manteiga de cacau, chocolate branco, baunilha e castanhas. Na boca, paladar refrescante, acidez agradável e bem equilibrada, harmônico e com bom final de boca.
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