Este Hidromel foi concebido levando em consideração a presença marcante de amburana, uma árvore nativa brasileira comumente ultilizada em cachaças e cervejas.
O hidromel (mead) tradicional á base de mel de florada silvestre, passa pela madeira e por sementes para extrair toda complexidade de sabores e aromas.
Álcool: 12,9%
Aparência: Dourada, reluzente
Aroma: Amadeirado característico distribuído em diversas camadas. Remete á baunilha, cravo e especiarias.Aroma de mel marcante.
Sabor: Doce com forte presençã de amburana. Retrogost traz a lembrança de sobremesas com coco.
Harmonização: Queijos como parmesão e pecorino, ou sobremesas como crème brulée e pastel de Natas.
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